Pernahkan mencoba makanan goreng baluik , goreng baluik enak (belut goreng) merupakan makanan khas Di Kota Padang, Sumatera Barat. Kenikmatan dari olahan belut ini semakin menjadi primadona ketika diolah menjadi makanan goreng baluik , goreng baluik enak yang akan membuat penikmat dari belut ini menjadi semakin nagih. Bahkan makanan goreng baluik , goreng baluik enak khas Padang ini tidak bisa berhenti untuk anda menambah nasi ketika menikmatinya . Salah satu varian baru dalam menu belut adalah makanan goreng baluik , goreng baluik enak dengan nuansa yang berbeda yaitu kota Padang. Jika anda penasaran ingin mencicipi makanan belut tersebut namun tidak mau jauh-jauh ke Padang . Dibawah ini saya akan kasih resep untuk membuat makanan goreng baluik , goreng baluik enak khas Padang . Disimak yah .....
Bahan-bahan yang harus anda siapkan yaitu :
Belut yang telah dibakar sebelumnya atau belut segar sebanyak kurang lebih ½ kilo gram.
• Bawang merah sebanyak 10 buah.
• Cabe merah segar sebanyak 5 buah.
• Cabe rawit segar sebanyak 5 buah atau sesuai dengan selera.
• Bawang putih sebanyak 3 buah.
• Air dari asam jawa sebanyak 1 sendok the.
• Air dari perasan jeruk nipis secukupnya.
• Garam.
• Gula.
• Penyedap rasa.
Setelah semua bahan yang dipersiapkan telah siap maka berikut ini adalah langkah bagaimana mengolah belut yang anda idamkan:
1. Bersihkan belut hingga benar-benar bersih.
2. Berilah air perasan dari jeruk nipis dan garam.
3. Tunggu hingga bau amis dari belut yang sedang Anda olah sekitar 15 hingga 20 menit .
4. Kemudian gorenglah hingga belut mengering sesuai dengan selera Anda hingga matang.
5. Sembari menunggu belut, Anda bisa melakukan kegiatan lain seperti menghaluskan beberapa bumbu.
6. seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, gula, garam dan penyedap rasa hingga menjadi satu dengan menggunakan cobek atau juga blender.
7. Kemudian tumislah semua bumbu yang telah dihaluskan.
8. Sebelumnya hingga berbau harum.
9. Setelah dirasa cukup matang, maka masukkanlah belut yang Anda telah sebelumnya ke dalam bumbu yang ditumis.
10. Aduklah bumbu dengan belut hingga rata.
11. Sajikan di atas piring.
Menu ini sangat nikmat apabila Anda menikmatinya bersama keluarga bersama orang yang terkasih. Sebaiknya untuk menemani makan belut ini Anda juga dapat membuat sambal pedas agar makanan yang Anda nikmati menjadi semakin nikmat dan nagih. Selamat mencoba yah ....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar