Makanan gangan udang , gangan udang nikmat merupakan makanan khas yang berasal dari Bangka-Belitung. Makanan gangan udang , gangan udang nikmat Seafood ini dibuat dengan bahan dasar udang, dimasak dengan cita rasa pedas dan makanan gangan udang , gangan udang nikmat ini diberi potongan nanas akan menambah sensasi rasa dalam menyantap hidangan laut. Nah untuk anda yang belum pernah mencoba masakan makanan gangan udang , gangan udang nikmat . Dibawah ini saya akan memberikan resep makanan gangan udang , gangan udang nikmat untuk anda .
Bahan-bahan:
- 300 gram udang ukuran sedang
- 100 gram nanas, dipotong kipas
- 600 ml air
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan 1 sendok makan air panas
Bumbu Halus:
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 1/4 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok teh gula pasir
- 4 cm kunyit bakar
- 5 buah bawang merah
Cara membuat:
- Udang dikupas kulitnya, sisakan ekor, dibelah punggungnya. Rendam udang dengan garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Air, bumbu halus, dan daun salam direbus sampai harum.
- Masukkan udang sambil diaduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air asam dan nanas. Masak sampai meresap. Sajikan.
Mudah bukan cara membuatnya , Selamat mencoba dirumah yah . Jangan lupa untuk share dan koment masakan makanan khas kesukaan kalian yah ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar