Resep Lemang , Makanan Khas Sumatera Utara

Makanan lemang , lemang nikmat yang kita buat ini merupakan makanan khas Medan yang awalnya populer pada saat menjelang bulan Puasa. Kuliner makanan lemang , lemang nikmat dulunya merupakan sajian khusus berbuka puasa masyarakat Medan dan sekitarnya. Makanan lemang , lemang nikmat dibuat dengan bahan-bahan pilihan seperti kelapa, dan ketan. Sementara bambu yang digunakan adalah bambu khusus untuk makanan lemang , lemang nikmat. Nah untuk moms yang ingin sekali membuat makanan lemang , lemang nikmat ini yuk langsung cek dibawah yah moms cara buatnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg beras ketan.
• 1 liter santan kelapa.
• 1 sdt garam halus.
• Beberapa lembar daun pisang
• 2 batang buluh bambu. Potongan bambu berukuran sekitar 30 sampai 50 centimeter.

Cara membuat 

1. Beras ketan dicuci, lalu tiriskan. Tambahkan santan kelapa dan garam.
2. Bersihkan bagian dalam dari buluh bambu tersebut, lalu lapisi bagian pinggiran dalam bambu dengan daun pisang.
3. Tuangkan beras ketan yang telah diberi santan sebanyak ¾ dari bagian bambu, lalu tutupi bagian atas bambu dengan daun pisang.
4. Bakar bambu di atas api hingga matang. Keluarkan lemang dari bambu kemudian potong-potong dan sajikan.

Selamat mencoba yah momss..