Makana roti ketawa , roti ketawa enak adalah satu di antara kuliner tradisional asli Indonesia khas Kota Pematangsiantar, Sumatera Utara. Bentuk makanan roti ketawa , roti ketawa enak seperti onde-onde karena ditaburi wijen, tapi bedanya makanan roti ketawa , roti ketawa enak pecah hampir terbelah dan keras tidak seperti onde-onde yang lembut. Bentuknya yang bulat dan pecah tampak seperti bentuk mulut orang tertawa. Itu sebabnya orang-orang di Pematangsiantar dan sekitarnya menamai kudapan ini dengan sebutan makanan roti ketawa , roti ketawa enak . Jika para bunda penasaran dengan makanan roti ketawa , roti ketawa enak khas Sumatera Utara ini . Saya akan memberikan resep nya untuk para bunda , dibawah ini yah bunda ...
Bahan-bahan
- 350 gr tepung terigu protein sedang
- 175 gr gula halus
- 75 gr wijen
- 25 gr mentega
- 2 sdm air
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur ayam
- Secukupnya air untuk pencelup·
- Secukupnya garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur terigu dan baking powder, ayak dan sisihkan.
- Kocok mentega dan gula halus, hingga putih.
- Masukkan telur ayam, 2 sdm air, garam dan campuran terigu. Aduk rata.
- Ambil sebagian adonan, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Celup tiap bulatan adonan ke dalam air, kemudian gulingkan dalam wijen hingga rata.
- goreng bulatan adonan dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Nah gimana bunda , mudah bukan membuat roti ketawa enak khas Sumatera Utara ini .. Selamat mencoba yah bunda ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar