Resep Model , Makanan Khas Sumatera Selatan

Makanan model , model sedap itu artinya kuah ada lagi model tahu dan model telur Palembang Asli. Memang empek empek makanan model, model sedap ini ada yang terbuat dari tepung sagu dan ada yang dari gandum namanya resep makanan model , model sedap gandum Palembang tanpa ikan atau pakai ikan tetap gurih dan lezat. Nah jika anda ingin sekali mencicipi makanan model , model sedap khas Sumatera Selatan tapi gamau pergi jauh kesana. Dibawah ini anda bisa coba membuat sendiri dirumah ko , simak dibawah yah resep membuat makanan model , model sedap ... 

BAHAN :

250 gram gandum tepung terigu protein sedang

1 sendok teh ragi instan

3 /4 sendok teh garam

225 ml air

1 butir telur

BAHAN KUAH MODEL :

350 gram daging sapi, dipotong-potong dadu

2 liter air

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh penyedap rasa

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh cuka

6 sendok makan bawang goreng untuk taburan

3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan

2 buah ketimun, dicincang kasar untuk taburan

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BUMBU HALUS :

5 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir cengkeh

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kayu manis bubuk

CARA MEMBUAT MODEL GANDUM :

Model gandum : aduk rata tepung terigu, ragi, air, garam dan telur. Uleni sampai rata. Diamkan 15 menit dulu.

Panaskan minyak goreng diatas api sedang. Sendokkan adonan dalam minyak. Goreng sampai matang. Potong bentuk dadu sisihkan.

Kuah : rebus daging dalam air sampai mendidih.

Panaskan minyak Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan dalam rebusan air kaldu daging sapi.

Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan cuka aduk rata.

Selamat mencoba yah , jangan lupa share dan koment yah guys makanan kesukaan kalian ...