Masakan Babi Panggang Karo , Babi Panggang Karo Nikmat merupakan makanan kuliner khas Sumatera Utara , Dikota Medan dirumah makannya yang sangat banyak menyajikan menu makanan Babi Panggang Karo , Babi Panggang Karo Nikmat. Kalo dari namanya saja bahan utama dari Makanan Babi Panggang Karo , Babi Panggang Karo Nikmat yaitu berbahan utama daging babi. Biasanya kuliner santapan Makanan Babi Panggang Karo , Babi Panggang Karo Nikmat ini menjadi salah satu kuliner yang suka dicari oleh orang-orang batak. Nah buat kalian yang mungkin penasaran dengan makanan yang satu ini , saya akan kasih resep Makanan Babi Panggang Karo , Babi Panggang Karo Nikmat khas Sumatera Utara untuk kalian semua. Disimak baik-baik yah dibawah ini...
Bahan-Bahannya Yaitu :
- 1kg daging babi
- 3 buah jeruk nipis
- 1 batang serai
- Bawang putih 2 siung, giling halus
- Kecap manis secukupnya
- Asam patikala secukupnya
- Penyedap masakan
Bahan-bahan Bumbu Yaitu :
- Darah babi / sapi / ayam
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 5 siung
- Cabai Merah 10 Buah
- Cabai Rawit 5 Buah
- Andaliman secukupnya
- Daun jeruk purut
- garam secukupnya
Cara Membuatnya Yaitu :
- Bersikan daging bagi, kemudian potong-potong daging berbentuk dadu atau segi empat (Kecil-kecil).
- Potong daging babi kecil-kecil (asap), siram denga jeruk nipis hingga merata.
- Haluskan daun serai dan bawang putih lalu campurkan kecap manis. Aduk dengan daging dan biarkan lima menit.
- Kemudian dipanggang daging babi dengan arang hingga matang. Angkat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, andaliman, daun jeruk purut dan beri sedikit garam. Sisihkan.
- Ambil asam patikala, giling dan campur air hangat lalu diperas.
- Campur air hasil perasan asam patikala dan bumbu dengan darah babi. Tambahkan sedikit bumbu perasa.
- Masak diatas tungku hingga matang.
- Sajikan bersama babi panggang.
Oke Babi Panggang Karo Siap disajikan dan dimakan nikmat bersama keluarga. Enaknya makan ini dibarengin dengan Sayur Daun Singkong Tumbuk dan Cabai Rawit Hijau yang sudah di ulek / haluskan matang yah itu sih Kalo yang suka pedas. Selamat mencoba yah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar