Resep Cimpa , Makanan Khas Sumatera Utara

Makanan Cimpa , Cimpa Lezat adalah makanan berupa kue khas Suku Karo Sumatra Utara. Makanan Cimpa , Cimpa Lezat terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan cara dikukus.  Makanan Cimpa , Cimpa Lezat memiliki rasa yang manis karena isian dari cimpa ini menggunakan kelapa parut yang diberi gula kemudian dimasak bersamaan. Nah buat para moms yang pengen tau resep Makanan Cimpa , Cimpa Lezat saya akan kasih resepnya kali ini. Simak baik-baik dibawah ini yah moms Resep Makanan Cimpa , Cimpa Lezatnya. 

Bahan-bahannya : 

• 500 gram Tepung ketan
• 350 ml Santan
• ½ sdt Garam
• Minyak kelapa secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Bahan isian : 

• 1 buah kelapa muda , kupas kulitnya lalu parut
• 100 gram gula pasir
• 500 gram gula merah, sisir
• 3 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• 100 ml air

Cara membuat kue cimpa nya : 

1. Isian Siapkan panci, rebus air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk.

2. Setelah air rebusan mengental dan berbuih masukan kelapa parut sambil terus diaduk.

3. masak hingga kelapa matang, sisihkan.

4. Adonan , Campur tepung ketan dan garam lalu tuangi dngan santan sedikit demi sedikit hingga adonan ketan kalis dan bias dibentuk

5. Siapkan daun pisang lalu olesi dengan sedikit minyak kelapa.

6. beri 2-3 sdm adonan ketan kemudian isi bagian tengahnya ddengan bahan isian.

7. lipat dan bungkus seperti kalu kita membuat kue Leupet. 

8. Lakukan hingga seluruh adonan habis

9. Kukus cimpa kurang lebih 30 menit/sampai cimpa matang.

Bagaimana Moms ,  mudah bukan cara membuatnya. Selamat mencoba yah moms..