Resep Sate Pariaman , Masakan khas Sumatera Barat

Makanan sate padang pariaman , sate padang pariaman enak memang cukup unik. Karena penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya.Biasanya, makanan sate padang pariaman , sate padang pariaman enak disajikan bersama dengan kuah khusus. makanan sate padang pariaman , sate padang pariaman enak kuahnya ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud adalah perpaduan berbagai bahan yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya kuah makannan sate padang pariaman , sate padang pariaman enak  sendiri berasal dari tepung beras. Bagi kalian yang ingin mencobanya, yuk simak. Berikut ini adalah cara membuat makanan sate padang pariaman , sate padang pariaman enak .... 

Bahan-bahan yang diperlukan yaitu :

• daging sapi 1/2 kilogram
• tepung beras 50 gram
• air bekas cucian beras 1/2 liter

Bumbu Halus

• bawang merah 5 buah
• bawang putih 3 siung
• daun jeruk 2 lembar
• kunyit 2 cm, potong-potong
• jahe 2 cm, potong-potong
• lengkuas 1 cm, potong-potong
• serai 1 1/2 batang, memarkan
• asam kandis 1/2 potong
• daun kunyit 1/2 lembar
• adas bubuk 1/2 sdt
• jinten bubuk 1/2 sdt
• merica bubuk 1/2 sdt
• ketumbar bubuk 1/2 sdm
• cabe merah, sesuai selera
• garam 1 sdt
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat saus sate padang pariaman : 

• Campur tepung beras dengan bumbu (sisakan untuk oles daging), dan air, lalu masak sampai mendidih.
• Angkat dan tempatkan di wadah.

Cara membuat sate padang pariaman yaitu : 

1. Cuci bersih daging sapi dan kemudian potong menjadi 4 bagian
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu-bumbu halus tadi sampai tercium harum
3. Masukan daging sapi yang telah dipotong tadi. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai daging sapi empuk.
4. Jika sudah angkat lalu potong-potong daging tersebut dan buatlah menjadi beberapa tusukan.
5. Olesi dengan minyak dan campuran bumbu lalu bakar diatas arang.
6. Angkat dan letakan diatas piring saji dan kemudian siram dengan saus sate padang.

Gimana cukup mudah kan resep sate padang ini? kini anda tak perlu susah-susah mencari penjual sate padang karena anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep diatas. Selamat mencoba..