Resep Palai Rinuak , Makanan Khas Sumatera Barat

Makanan palai rinuak , palai rinuak nikmat yang Lezat Khas Maninjau. Makanan palai rinuak , palai rinuak nikmat merupakan salah satu masakan khas dari daerah Maninjau Agam Sumatera Barat. Rinuak adalah ikan kecil yang memperkaya alam danau maninjau, ikan ini berwarna kekuningan berukuran besar batang korek api dengan panjang sekitar 2 cm ini. Ikan rinuak ini bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan seperti di goreng, gulai, pergedel, keripik. Namun pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep makanan palai rinuak , palai rinuak nikmat  yang Lezat Khas Maninjau untuk Anda. Makanan palai rinuak , palai rinuak nikmat terbuat dari ikan rinuak yang diberi bumbu dan parutan kelapa lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian di kukus.  Untuk lebih jelasnya, yuk langsung saja simak Resep makanan palai rinuak , palai rinuak nikmat yang Lezat Khas Maninjau dibawah ini.

Bahan-bahan yang dsiapkan yaitu : 

• 250 gram ikan rinuak
• 150 gr kelapa parut (pilih yang tidak terlalu tua)
• 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• daun pisang secukupnya

bumbu yang dihaluskan:

• 4 buah cabe merah kertiting
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuatnya yaitu : 

1. Langkah pertama, cuci bersih ikan rinuak, tiriskan

2. Kemudian campur ikan rinuak yang telah dicuci dengan bumbu yang sudah di haluskan tadi, diamkan selama 30 menit.

3. kemudian tambahkan daun bawang dan kelapa parut, aduk hingga rata

4. Lalu ambil selembar daun pisang kemudian alasi dengan sobekan daun kunyit. lakukan hingga ikan habis.

5. Selanjutnya kukus selama 30 menit, setelah matang, dinginkan

6. bakar hingga berwarna kecoklatan.

7. Palai Rinuak yang Lezat Khas Maninjau siap disajikan

Nah, itulah Resep Palai Rinuak yang nikmat  Khas Maninjau yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !