Cemilan sarang balam , sarang balam gurih dikenal juga dengan sebutan Grubi. Cemilan sarang balam , sarang balam gurih Ini merupakan sejenis kue yang memiliki cita rasa manis, sangat cocok menjadi camilan. Cemilan khas dari Sumatera Barat ini selalu menjadi cemilan yang dicari banyak para pelancong yang berkunjung kesana. Kuliner cemilan sarang balam , sarang balam gurih terbuat dari bahan dasar ubi jalar. Ubi ini nantinya diproses, digoreng dengan minyak kelapa yang telah dicampuri dengan gula aren.Setelah ubi tersebut telang matang, ubi diangkat dan dibentuk menyerupai cemilan sarang balam , sarang balam gurih yang ada di kawasan tersebut. Nah untuk anda yang ingin sekali mencicipi cemilan sarang balam , sarang balam gurih tapi jauh untuk berkunjung kesana. Tidak perlu khawatir karena kali ini saya akan kasih resep buatnya untuk anda .
Bahan-bahan yang diperlukan :
350 gram ubi jalar, kupas dan bersihkan
100 gram gula merah, disisir
Garam Secukupnya
Cara membuatnya yaitu :
1. Ubi yang telah dikupas dan dibersihkan kemudian diiris tipis dan halus
2. Jika sudah rendamlah irisan ubi tersebut pada larutan air garam. Jika sudah kemudian tiriskan
3. Siapkan wajan cekung anti lengket dan panaskan minyak, jika sudah gorenglah ubi hingga setengah matang
4. Masukan gula merah sisir secukupnya, kemudian aduk hingga gula mencair dan tercampur rata dengan ubi
5. Jika sudah ambil adonan secukupnya, kemudian masukan kedalam mangkok dan bentuk bulat-bulat, kemudian dinginkan hingga mengeras. Lakukan hingga semua adonan habis.
Selamat Mencoba yah ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar