Resep Wajik Ketan , Makanan Khas Sumatera Selatan

Resep Wajik Ketan , wajik ketan enak merupakan makanana pangan khas Sumatera Srelatan. Makanan resep wajik ketan , wajik ketan enak yang akan dibuat kali ini adalah wajik ketan Gula Merah Manis . Resep wajik ketan , wajik ketan enak rasanya manis lezat banyak digunakan sebagai hidangan untuk tamu, kalau di Palembang, sumatera selatan. Kue wajik ketan , wajik ketan enak manis ini lembut dan empuk pada saat digigit dan rasanya manis gula merah atau gula aren yang disaring.  Nah untuk kalian yang ingin membuat resep wajik ketan , wajik ketan enak simak dibawah yah ... 

Bahan-bahan yang digunakan yaitu  :

• 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
• 350 gram gula merah, sisir halus
• 500 ml santan kelapa, dari 1 butir kelapa
• 200 ml air, mendidih
• 3/4 sdt garam
• 3 lembar daun pandan
  
  

Cara membuatnya yaitu  :

1. Kukuslah ketan dalam waktu 1/4 jam, angkat, siram dengan air mendidih, tunggu sampai terserap. Kukus ketan dalam waktu 1/2 jam.
2. Masaklah gula merah, santan, garam, dan daun pandan sembari diaduk sampai berminyak.
3. Masukkan 3/4 bagian ketannya, kemudian aduk sampai terserap dan menjadi berminyak. 
4. Kerjakanlah hal yang sama kepada sisa ketan namun tanpa dengan gula merah.
5. Sediakan loyang persegi 22 sentimeter, olesilah menggunakan minyak kemudian dialasi daun pisang.
6. Tuang kemudian ratakan wajik putih ke dalam loyang. 
7. Masukkanlah wajik gula merah pada atasnya.
8. Berikutnya, potong sesudah dingin, lantas sajikan hidangkan.

Selamat mencoba dirumah yah , Jangan lupa share dan koment makanan khas kesukaan kalian yah ...